Меню
Майстер-клас із фотографування високої кухні став унікальною подією для фотографів, які прагнуть працювати з провідними ресторанами та шеф-кухарями. Учасники отримали рідкісну можливість подивитися на фуд-фотографію очима шефа, зрозуміти, що саме цінують професіонали кулінарного світу та як створювати знімки, які передають не лише естетику, а й суть страви.
Протягом заходу спікер розповів про технічні аспекти зйомки професійно приготованих страв, важливість правильного освітлення та композиції. Особливу увагу приділили тому, як філософія кулінарії впливає на подачу їжі, а відповідно і на візуальне сприйняття фотографії. Учасники також дізналися, які навички та якості цінуються ресторанами високого рівня у фотографах.
Цей майстер-клас допоміг фотографам розширити свої професійні горизонти, навчитися працювати в сфері гастрономічної фотографії та зробити крок до співпраці з найкращими шеф-кухарями та ресторанами.
Павло Гурянов – один із найвідоміших шеф-кухарів Естонії, співзасновник ресторану SÖE (Таллінн) та колишній шеф-кухар ресторану SÖE Restoran. Його кулінарна майстерність здобула визнання на міжнародному рівні, а участь у престижному конкурсі Bocuse d’Or принесла йому статус одного з найкращих шефів країни.
У 2018 році Павло представляв Естонію на Bocuse d’Or Europe, найпрестижнішому світовому кулінарному змаганні, яке вважається «Оскаром» гастрономії. Його талант та інноваційний підхід до кулінарії зробили значний внесок у розвиток естонської ресторанної сцени.
За свою кар’єру Павло працював шеф-кухарем у провідних ресторанах, зокрема SÖE Restoran, а також в KOGU Resto ja Pagar, де він продовжує розвивати гастрономічні традиції, поєднуючи локальні продукти з сучасними техніками.
Сьогодні він не лише творець унікальних смакових поєднань, але й суддя міжнародних кулінарних конкурсів, що надихає нове покоління кухарів своєю пристрастю до гастрономії та високими стандартами якості.
Я пришла после другой фотошколы. Всё, что я там изучила — это базовые настройки: диафрагма, выдержка, ISO и баланс белого. Но уже к концу первого месяца здесь я получила больше практической информации, чем за весь период предыдущего обучения. Мы подробно изучаем свет, технику, цвет и правила построения композиции. Для меня особенно полезны мастер-классы и разборы домашних заданий — они не только прокачивают навык, но и развивают насмотренность и фотографическое мышление. Мне нравится, что всё обучение направлено на то, чтобы дать настоящую профессию и возможность достойно зарабатывать.
Программа построена на глубокой и нужной для фотографа информации. Очень нравится формат обучения — можно самому планировать время и проходить материалы на сайте. А проверка домашних заданий — это не просто короткий комментарий (как было в предидущей школе), а полноценный разбор с возможностью задать любые вопросы.
Я пришла полным нулем в фотографии. Воспринимала сначала это занятие, как хобби, которое будет полезным в профессиональной реализации в сфере красоты. Мне было страшно взаимодействовать с клиентами, но от результата съемок и фидбека моделей у меня была просто эйфория. Тогда поняла, что это очень интересная мне и неплохо оплачиваемая профессия. На начальном уровне разобралась, как строить сюжет в кадре. Разобралась с композицией и светом. Я втягивала всю информацию, которую получала и все пробовала на практике, как учил наставник. Потом пошла и на продвинутый уровень.
Долго не могла определиться, в какую специальность идти. И хотя выбрала портретное фото, но планирую еще вернуться в Фотоакадемию, чтобы пройти также курс по фуд-фотографии. Я вижу, как это сейчас актуально и насколько хорошо оплачивается. И, конечно уровень Профи в моих планах, потому что вести бизнес в сфере фотографии надо уметь. А я пока не встречала школ, которые учат не только снимать, но и дают бизнес-навыки для этой профессии.
Ни разу не пожалела, что поступила в Фотоакадемию. Именно здесь есть возможность получить все необходимые знания, умения и навыки для того, чтобы стать профессиональным фотографом. Фотоакадемия учит не только фотографировать, но и зарабатывать на этом, ведь сейчас не просто стать коммерческим фотографом. Благодарна своему наставнику и всей команде.
Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.
Подготовить новое поколение фотографов, способных на равных конкурировать с мировыми профессионалами и быть востребованными в мобильной, портретной, предметной и фуд-фотографии — это глобальная миссия Фотоакадемии Александра Сляднева.
Мы раскрываем талант в каждом, кто твёрдо решил стать профессиональным фотографом и зарабатывать творчеством. Ведём студента с нуля до первых коммерческих заказов. Развиваем не только технические навыки, но и внутреннюю уверенность. Наша цель — сформировать профессионала, который знает свою цену и понимает свою ценность.
