Меню
У цьому уроці глядачі дізнаються, як проходить зйомка меню в ресторані, використовуючи поєднання природного та штучного світла. Ми розглянемо приклад зйомки у новому ресторані в Києві, що ще навіть не відкрився на момент нашої роботи. Ви дізнаєтесь, як організувати весь процес — від комунікації із замовником до встановлення світла та підготовки композицій.
Цей урок допоможе вам зрозуміти всі тонкощі роботи над зйомкою меню для ресторану — від підготовки до фінального кадру. Ви навчитеся, як ефективно використовувати поєднання природного та штучного світла, щоб створити професійні та виразні фотографії страв. Також дізнаєтесь, як правильно підготувати робочий процес та взаємодію з клієнтом, що є важливим для успішної зйомки в реальних умовах ресторану.
Олександр Сляднєв — професійний фуд-фотограф, член Української Асоціації Професійних Фотографів (UAPF) і один зі 100 найкращих фуд-фотографів світу за версією British Journal of Photography.
Співпрацює з міжнародними компаніями та ресторанами, знімає для журналів, книг та видань, присвячених гастрономії. Фотографував страви і портрети відомих шеф-кухарів, співпрацює з ресторанами, відзначеними зірками Мішлен та іншими нагородами в індустрії.
17 років досвіду в професії фотографа, серед яких портретна фотографія, зйомки селебріті, fashion-зйомки, репортажна фотографія, предметна фотографія та фуд-фотографія. Автор проекту Food & Chef.
Про нього пишуть у Forbes. Його роботи публікує Savour. New York Times пише відгуки на його книги з Amazon. А British Journal of Photography вносить у список найвпливовіших фотографів світу.
Засновник Фотоакадемії і автор усіх її курсів, що основані на особистому досвіді та знаннях.
Когда я попала в школу Александра Сляднева, было очень необычно, что на проверке вместе находятся ученики разных месяцев обучения. А сейчас даже не представляю как бы можно было бы без них. Потому что это своеобразное стремление делать свои фото лучше. Домашними заданиями наставник постоянно мотивирует на новые творческие замыслы и их воплощение. С каждым заданием вижу что фотографии у меня получаются гораздо интереснее. То что дает Фотоакадемия — бесценно!
В начале обучения я была немного в шоке и думала: «Ну нет, я так точно никогда не смогу». А потом начала просто пробовать повторять то, что увидела. И вот в какой-то момент получается. И это такой кайф – когда получается! Говорят, в такие моменты дофамин вырабатывается, и ощущения реально невероятные. Приходит осознание, что вообще-то всё возможно. Главное – учиться у тех, кто умеет больше и может нормально объяснить.
Был момент в обучении, когда я, не зная об этом, снимала на сломанную камеру. Но фотографии всё равно выходили вполне достойными. Именно тогда я поняла: снимает не техника, а человек, у которого есть нужные навыки.
Дважды мама и дипломированный юрист, я решила кардинально изменить свою жизнь когда-то. Меня всегда тянуло в сферу фотографии. Здесь я получаю настоящее удовольствие, несмотря на доход от профессии. Учась здесь, я начала думать и видеть шире, анализировать все, что меня окружает. Каждую локацию, интерьер, модель я анализирую как портретный фотограф и сразу вижу где и какой кадр получится хорошо. Именно после этого обучения я стала смело называть себя портретным фотографом и зарабатывать в этой профессии.
Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.
Подготовить новое поколение фотографов, способных на равных конкурировать с мировыми профессионалами и быть востребованными в мобильной, портретной, предметной и фуд-фотографии — это глобальная миссия Фотоакадемии Александра Сляднева.
Мы раскрываем талант в каждом, кто твёрдо решил стать профессиональным фотографом и зарабатывать творчеством. Ведём студента с нуля до первых коммерческих заказов. Развиваем не только технические навыки, но и внутреннюю уверенность. Наша цель — сформировать профессионала, который знает свою цену и понимает свою ценность.
