fbpx

Бізнес: Як стати фотографом для ресторану високої кухні

Майстер-клас

Доступний до перегляду

Майстер-клас із фотографування високої кухні став унікальною подією для фотографів, які прагнуть працювати з провідними ресторанами та шеф-кухарями. Учасники отримали рідкісну можливість подивитися на фуд-фотографію очима шефа, зрозуміти, що саме цінують професіонали кулінарного світу та як створювати знімки, які передають не лише естетику, а й суть страви.

Протягом заходу спікер розповів про технічні аспекти зйомки професійно приготованих страв, важливість правильного освітлення та композиції. Особливу увагу приділили тому, як філософія кулінарії впливає на подачу їжі, а відповідно і на візуальне сприйняття фотографії. Учасники також дізналися, які навички та якості цінуються ресторанами високого рівня у фотографах.

Цей майстер-клас допоміг фотографам розширити свої професійні горизонти, навчитися працювати в сфері гастрономічної фотографії та зробити крок до співпраці з найкращими шеф-кухарями та ресторанами.

Подивіться цей урок і ще:

550+ онлайн уроків
Щотижневі майстер-класи
Q&A Онлайн-зустрічі
Можливість працевлаштування
Дружне ком'юніті
І багато іншого

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Або увійдіть в особистий кабінет, якщо ви вже студент Фотоакадемії

Що ви дізнаєтесь на уроці:

  • Як шеф-кухарі оцінюють фуд-фотографію та що для них важливо у знімках
  • Як правильно налаштовувати світло та будувати композицію для зйомки високої кухні
  • Як передавати через фотографію філософію страви та гастрономічну концепцію ресторану
  • Які якості та навички роблять фотографа привабливим для співпраці з преміальними ресторанами
  • Як створювати професійні кадри, які відповідають стандартам ресторанної індустрії
  • Як використовувати техніки зйомки, що підкреслюють текстуру, форму та кольори страв
  • Як адаптувати свій стиль до запитів клієнта, не втрачаючи художньої виразності
  • Як будувати довготривалі професійні відносини з ресторанами та шеф-кухарями

Вас можуть зацікавити ці уроки:

Спікер: Павло Гур'янов

Павло Гурянов – один із найвідоміших шеф-кухарів Естонії, співзасновник ресторану SÖE (Таллінн) та колишній шеф-кухар ресторану SÖE Restoran. Його кулінарна майстерність здобула визнання на міжнародному рівні, а участь у престижному конкурсі Bocuse d’Or принесла йому статус одного з найкращих шефів країни.

У 2018 році Павло представляв Естонію на Bocuse d’Or Europe, найпрестижнішому світовому кулінарному змаганні, яке вважається «Оскаром» гастрономії. Його талант та інноваційний підхід до кулінарії зробили значний внесок у розвиток естонської ресторанної сцени.

За свою кар’єру Павло працював шеф-кухарем у провідних ресторанах, зокрема SÖE Restoran, а також в KOGU Resto ja Pagar, де він продовжує розвивати гастрономічні традиції, поєднуючи локальні продукти з сучасними техніками.

Сьогодні він не лише творець унікальних смакових поєднань, але й суддя міжнародних кулінарних конкурсів, що надихає нове покоління кухарів своєю пристрастю до гастрономії та високими стандартами якості.

Вас можуть зацікавити ці курси

Що кажуть наші студенти

Анастасия Гольник

Дата поступления: 12 февраля, 2024

Сейчас я заканчиваю второй месяц в академии. Это мои вторые курсы по фотографии. Именно потому, что первые мои курсы у другого фотографа были не очень удачными, так как меня научили только пользоваться фотоаппаратом и то, проходя уроки Александра Сляднева сейчас, я понимаю, что первый фотограф вообще меня не научил ничему.

Я не понимала, как можно научить онлайн. Но, каждую неделю, я с нетерпением жду наши встречи в зуме, чтобы даже на бессмысленные вопросы получить ответы, чтобы вдохновиться рассказами студентов, чтобы пообщаться с твоими единомышленниками. Хочу отметить, что уроки в записи также есть, но эти видео не очень длинные — 10-15 максимум и воспринимаются очень легко, что очень круто, потому что обычно такие уроки очень скучно смотреть.

Вообще, я в восторге, что столько наших людей, которые сейчас живут по всему миру, наставник объединяет; помогает определиться с тем, какой ты фотограф; что именно тебе лучше фотографировать; какую технику выбрать (бюджетную и нет, это не менее важно!), а в дальнейшем направляет тебя на нужные тропы. Я очень рада, что теперь являюсь студентом академии, которая вдохновляет и заставляет только расти и не опускать руки.

Анна Заворотня

Дата поступления: 7 августа, 2023

Я пришла с темными, невыразительными фотографиями. Но уже за первые месяцы обучения научилась работать с ракурсами, экспозицией и композицией. Именно тогда поняла, почему раньше мои фото были такими тёмными.

В Фотоакадемии я смогла увидеть свои слабые стороны – и прокачать их. Научилась искать клиентов, выбрала свою нишу, и теперь планирую стать крутым предметным фотографом, который зарабатывает большие деньги. Потому что благодаря этому обучению я поняла: всё реально. Здесь каждый курс заточен под практику. Применять знания в деле и идти туда, где страшно – потому что именно там твоя зона роста. Я испытала это на себе – и от этого реально счастлива.

Меня очень мотивировала проверка и фидбек по домашкам. Она проходит вместе с более продвинутыми студентами – я видела уровень их работ и выкладывалась по максимуму, чтобы снимать не хуже. Кажется, у меня уже начинает получаться.

Ирина Иремадзе

Дата поступления: 16 января, 2023

Я пришла в Фотоакадемию ради своего бизнеса. Сначала было и трудно и интересно, но обучение вошло в привычку и критика на домашках уже воспринималась как инструмент моего роста. Процесс меня так заинтересовал, что задумалась о карьере фотографа. Я училась действительно прекрасно делать предметные фото и контент, которые помогают в бизнесе. Даже читатели контента делают комплименты о качестве фотографий на странице.

В Фотоакадемии я научилась работать с камерой, подбирать свет, работать с реквизитом. Для себя научилась правильно ставить профессиональные цели и планировать рабочий процесс. Во время обучения я получила и первые деньги за съемку.

 

Почни навчатись вже сьогодні

Разом з найкращою школою фотографії в Україні

Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Подивіться цей урок і ще:

550+ онлайн уроків
Щотижневі майстер-класи
Q&A Онлайн-зустрічі
Можливість працевлаштування
Дружне ком'юніті
І багато іншого

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Або увійдіть в особистий кабінет, якщо ви вже студент Фотоакадемії