Бізнес: Як стати фотографом для ресторану високої кухні

Майстер-клас

Доступний до перегляду

Майстер-клас із фотографування високої кухні став унікальною подією для фотографів, які прагнуть працювати з провідними ресторанами та шеф-кухарями. Учасники отримали рідкісну можливість подивитися на фуд-фотографію очима шефа, зрозуміти, що саме цінують професіонали кулінарного світу та як створювати знімки, які передають не лише естетику, а й суть страви.

Протягом заходу спікер розповів про технічні аспекти зйомки професійно приготованих страв, важливість правильного освітлення та композиції. Особливу увагу приділили тому, як філософія кулінарії впливає на подачу їжі, а відповідно і на візуальне сприйняття фотографії. Учасники також дізналися, які навички та якості цінуються ресторанами високого рівня у фотографах.

Цей майстер-клас допоміг фотографам розширити свої професійні горизонти, навчитися працювати в сфері гастрономічної фотографії та зробити крок до співпраці з найкращими шеф-кухарями та ресторанами.

Подивіться цей урок і ще:

550+ онлайн уроків
Щотижневі майстер-класи
Q&A Онлайн-зустрічі
Можливість працевлаштування
Дружне ком'юніті
І багато іншого

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Або увійдіть в особистий кабінет, якщо ви вже студент Фотоакадемії

Що ви дізнаєтесь на уроці:

  • Як шеф-кухарі оцінюють фуд-фотографію та що для них важливо у знімках
  • Як правильно налаштовувати світло та будувати композицію для зйомки високої кухні
  • Як передавати через фотографію філософію страви та гастрономічну концепцію ресторану
  • Які якості та навички роблять фотографа привабливим для співпраці з преміальними ресторанами
  • Як створювати професійні кадри, які відповідають стандартам ресторанної індустрії
  • Як використовувати техніки зйомки, що підкреслюють текстуру, форму та кольори страв
  • Як адаптувати свій стиль до запитів клієнта, не втрачаючи художньої виразності
  • Як будувати довготривалі професійні відносини з ресторанами та шеф-кухарями

Вас можуть зацікавити ці уроки:

Спікер: Павло Гур'янов

Павло Гурянов – один із найвідоміших шеф-кухарів Естонії, співзасновник ресторану SÖE (Таллінн) та колишній шеф-кухар ресторану SÖE Restoran. Його кулінарна майстерність здобула визнання на міжнародному рівні, а участь у престижному конкурсі Bocuse d’Or принесла йому статус одного з найкращих шефів країни.

У 2018 році Павло представляв Естонію на Bocuse d’Or Europe, найпрестижнішому світовому кулінарному змаганні, яке вважається «Оскаром» гастрономії. Його талант та інноваційний підхід до кулінарії зробили значний внесок у розвиток естонської ресторанної сцени.

За свою кар’єру Павло працював шеф-кухарем у провідних ресторанах, зокрема SÖE Restoran, а також в KOGU Resto ja Pagar, де він продовжує розвивати гастрономічні традиції, поєднуючи локальні продукти з сучасними техніками.

Сьогодні він не лише творець унікальних смакових поєднань, але й суддя міжнародних кулінарних конкурсів, що надихає нове покоління кухарів своєю пристрастю до гастрономії та високими стандартами якості.

Вас можуть зацікавити ці курси

Що кажуть наші студенти

Анна Комисарова

Дата поступления: 8 апреля, 2023

На самом деле, горжусь тем, что учусь именно в этой школе. Очень рада, что когда-то послушала свою американскую подругу, которая посоветовала идти в Фотоакадемию Сляднєва, потому что «там зажгут во мне огонь». Так и случилось. Это больше, чем просто обучение. Оно расширяет границы мышления, помогает находить нестандартные решения. Я счастлива, что учусь по методике и материалам такого успешного и опытного фотографа, где знания – не из теории, а добыты и проверены на практике. По-моему, это бесценно.

На этом этапе обучения мы уже умеем снимать на классном уровне, а теперь пришло время научиться продавать себя как профессионала. Именно для этого мне и нужен профессиональный курс. У меня есть свой вектор движения, и я уверенно иду по нему.

Лилия Сокольченко

Дата поступления: 29 марта, 2023

Я пришла после другой фотошколы. Всё, что я там изучила — это базовые настройки: диафрагма, выдержка, ISO и баланс белого. Но уже к концу первого месяца здесь я получила больше практической информации, чем за весь период предыдущего обучения. Мы подробно изучаем свет, технику, цвет и правила построения композиции. Для меня особенно полезны мастер-классы и разборы домашних заданий — они не только прокачивают навык, но и развивают насмотренность и фотографическое мышление. Мне нравится, что всё обучение направлено на то, чтобы дать настоящую профессию и возможность достойно зарабатывать.

Программа построена на глубокой и нужной для фотографа информации. Очень нравится формат обучения — можно самому планировать время и проходить материалы на сайте. А проверка домашних заданий — это не просто короткий комментарий (как было в предидущей школе), а полноценный разбор с возможностью задать любые вопросы.

 

Анастасия Гольник

Дата поступления: 12 февраля, 2024

Сейчас я заканчиваю второй месяц в академии. Это мои вторые курсы по фотографии. Именно потому, что первые мои курсы у другого фотографа были не очень удачными, так как меня научили только пользоваться фотоаппаратом и то, проходя уроки Александра Сляднева сейчас, я понимаю, что первый фотограф вообще меня не научил ничему.

Я не понимала, как можно научить онлайн. Но, каждую неделю, я с нетерпением жду наши встречи в зуме, чтобы даже на бессмысленные вопросы получить ответы, чтобы вдохновиться рассказами студентов, чтобы пообщаться с твоими единомышленниками. Хочу отметить, что уроки в записи также есть, но эти видео не очень длинные — 10-15 максимум и воспринимаются очень легко, что очень круто, потому что обычно такие уроки очень скучно смотреть.

Вообще, я в восторге, что столько наших людей, которые сейчас живут по всему миру, наставник объединяет; помогает определиться с тем, какой ты фотограф; что именно тебе лучше фотографировать; какую технику выбрать (бюджетную и нет, это не менее важно!), а в дальнейшем направляет тебя на нужные тропы. Я очень рада, что теперь являюсь студентом академии, которая вдохновляет и заставляет только расти и не опускать руки.

Почни навчатись вже сьогодні

Разом з найкращою школою фотографії в Україні

Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Подивіться цей урок і ще:

550+ онлайн уроків
Щотижневі майстер-класи
Q&A Онлайн-зустрічі
Можливість працевлаштування
Дружне ком'юніті
І багато іншого

Всього за 19$/місяць

Приблизно 795 грн

Або увійдіть в особистий кабінет, якщо ви вже студент Фотоакадемії