Меню
Ви зануритесь в захоплюючий і складний процес створення професійного меню для ресторану. Ми пройдемо всі етапи цієї роботи, від розробки концепції до готового продукту, і це буде дуже цікаво і корисно. Ви дізнаєтесь, як правильно створити концепцію меню, яка відповідає іміджу ресторану, а також, як організувати команду для ефективної роботи. Зйомка меню вимагає не тільки технічних навичок, але й розуміння дизайну, стилістики та комунікації з командою. Це ідеальний урок для тих, хто хоче вивести свої навички фуд-фотографії на новий рівень.
Цей урок не тільки допоможе вам освоїти техніки зйомки меню, але й дасть розуміння, як працювати з концепцією і командою. Ви навчитесь створювати атмосферні та стильні фуд-фото, які ефективно працюватимуть в меню ресторану і привертатимуть увагу гостей. Під час уроку я поділюсь реальним досвідом зйомки для ресторану і це стане для вас безцінним практичним знанням для майбутніх проектів.
Ви дізнаєтесь, як правильно організувати роботу з командою, координуючи дизайнерів, ретушерів та фуд-стилістів. Цей урок допоможе вам зрозуміти, як знімати в складних умовах і при мінімальних ресурсах, використовуючи лише базові елементи. Навчитесь не тільки технічній стороні, а й глибше розуміти процес, який дозволяє створювати справжні шедеври. Це знання буде корисним для будь-якого фотографа, який працює в ресторанному бізнесі або з гастрономічними проектами.
Олександр Сляднєв — професійний фуд-фотограф, член Української Асоціації Професійних Фотографів (UAPF) і один зі 100 найкращих фуд-фотографів світу за версією British Journal of Photography.
Співпрацює з міжнародними компаніями та ресторанами, знімає для журналів, книг та видань, присвячених гастрономії. Фотографував страви і портрети відомих шеф-кухарів, співпрацює з ресторанами, відзначеними зірками Мішлен та іншими нагородами в індустрії.
17 років досвіду в професії фотографа, серед яких портретна фотографія, зйомки селебріті, fashion-зйомки, репортажна фотографія, предметна фотографія та фуд-фотографія. Автор проекту Food & Chef.
Про нього пишуть у Forbes. Його роботи публікує Savour. New York Times пише відгуки на його книги з Amazon. А British Journal of Photography вносить у список найвпливовіших фотографів світу.
Засновник Фотоакадемії і автор усіх її курсів, що основані на особистому досвіді та знаннях.
Я очень рада, что училась и продолжаю учиться именно на ваших продуктах и идеях – потому что всё это максимально прикладное к современной фотографии и дало мне абсолютно новую профессию. Фотоакадемия стала для меня толчком к монетизации моей работы. И это – в чужой стране, да ещё и в первые месяцы обучения!
Я пришла за базовыми знаниями в фотографии, потому что понимала: одной интуиции для хорошей картинки недостаточно. А в итоге получила намного больше, чем ожидала! В начале было много факапов, но я научилась превращать их в опыт. И именно этот опыт помог мне делать всё более крутые кадры, заработать первые деньги в этой сфере и поверить в себя. Открытием для меня стало создание объёмных фотографий, работа с композициями по готовым схемам, возможности света. Я разобралась, как правильно строить кадр, как работать со светом и экспозицией. Мои снимки выгодно выделяются на фоне работ местных коллег, и я уже вижу, чего могу достичь в фотографии.
В первые дни я чувствовала себя настоящей первоклашкой – половину слов не понимала, не знала, как правильно держать камеру. Снимала на телефон. Каждый раз открывала для себя что-то новое. Но больше всего мозг взорвала информация про числа Фибоначчи и их роль в композиции. Я начала воспринимать фотографию не только визуально, но и с точки зрения психологии. Узнала много нового про свет и нужные настройки.
Я решила, что хочу зарабатывать этим делом и вдохновлять своим примером других. Во время обучения реально ощущаешь свой рост в короткие сроки. Очень мотивирует, когда каждый шаг даёт реальный результат. Именно это подтолкнуло меня не ждать, а начинать зарабатывать уже сейчас: с помощью полученных навыков я заработала свой первый гонорар за 3 месяца обучения и больше не собираюсь работать бесплатно.
Мне нравится фотографировать и фотография для меня как глоток воздуха. Хочу научиться делать фотографии не только красивые, а еще и профессиональные. Я долго присматривалась и искала школу для обучения, а когда наткнулась на Фотоакадемию, то остановилась здесь и больше не искала.
Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.
Подготовить новое поколение фотографов, способных на равных конкурировать с мировыми профессионалами и быть востребованными в мобильной, портретной, предметной и фуд-фотографии — это глобальная миссия Фотоакадемии Александра Сляднева.
Мы раскрываем талант в каждом, кто твёрдо решил стать профессиональным фотографом и зарабатывать творчеством. Ведём студента с нуля до первых коммерческих заказов. Развиваем не только технические навыки, но и внутреннюю уверенность. Наша цель — сформировать профессионала, который знает свою цену и понимает свою ценность.
