Меню
Ви зануритесь в захоплюючий і складний процес створення професійного меню для ресторану. Ми пройдемо всі етапи цієї роботи, від розробки концепції до готового продукту, і це буде дуже цікаво і корисно. Ви дізнаєтесь, як правильно створити концепцію меню, яка відповідає іміджу ресторану, а також, як організувати команду для ефективної роботи. Зйомка меню вимагає не тільки технічних навичок, але й розуміння дизайну, стилістики та комунікації з командою. Це ідеальний урок для тих, хто хоче вивести свої навички фуд-фотографії на новий рівень.
Цей урок не тільки допоможе вам освоїти техніки зйомки меню, але й дасть розуміння, як працювати з концепцією і командою. Ви навчитесь створювати атмосферні та стильні фуд-фото, які ефективно працюватимуть в меню ресторану і привертатимуть увагу гостей. Під час уроку я поділюсь реальним досвідом зйомки для ресторану і це стане для вас безцінним практичним знанням для майбутніх проектів.
Ви дізнаєтесь, як правильно організувати роботу з командою, координуючи дизайнерів, ретушерів та фуд-стилістів. Цей урок допоможе вам зрозуміти, як знімати в складних умовах і при мінімальних ресурсах, використовуючи лише базові елементи. Навчитесь не тільки технічній стороні, а й глибше розуміти процес, який дозволяє створювати справжні шедеври. Це знання буде корисним для будь-якого фотографа, який працює в ресторанному бізнесі або з гастрономічними проектами.
Олександр Сляднєв — професійний фуд-фотограф, член Української Асоціації Професійних Фотографів (UAPF) і один зі 100 найкращих фуд-фотографів світу за версією British Journal of Photography.
Співпрацює з міжнародними компаніями та ресторанами, знімає для журналів, книг та видань, присвячених гастрономії. Фотографував страви і портрети відомих шеф-кухарів, співпрацює з ресторанами, відзначеними зірками Мішлен та іншими нагородами в індустрії.
17 років досвіду в професії фотографа, серед яких портретна фотографія, зйомки селебріті, fashion-зйомки, репортажна фотографія, предметна фотографія та фуд-фотографія. Автор проекту Food & Chef.
Про нього пишуть у Forbes. Його роботи публікує Savour. New York Times пише відгуки на його книги з Amazon. А British Journal of Photography вносить у список найвпливовіших фотографів світу.
Засновник Фотоакадемії і автор усіх її курсів, що основані на особистому досвіді та знаннях.
Я пришла полным нулем в фотографии. Воспринимала сначала это занятие, как хобби, которое будет полезным в профессиональной реализации в сфере красоты. Мне было страшно взаимодействовать с клиентами, но от результата съемок и фидбека моделей у меня была просто эйфория. Тогда поняла, что это очень интересная мне и неплохо оплачиваемая профессия. На начальном уровне разобралась, как строить сюжет в кадре. Разобралась с композицией и светом. Я втягивала всю информацию, которую получала и все пробовала на практике, как учил наставник. Потом пошла и на продвинутый уровень.
Долго не могла определиться, в какую специальность идти. И хотя выбрала портретное фото, но планирую еще вернуться в Фотоакадемию, чтобы пройти также курс по фуд-фотографии. Я вижу, как это сейчас актуально и насколько хорошо оплачивается. И, конечно уровень Профи в моих планах, потому что вести бизнес в сфере фотографии надо уметь. А я пока не встречала школ, которые учат не только снимать, но и дают бизнес-навыки для этой профессии.
Больше всего в фотошколе Александра Сляднева мне нравится атмосфера. Студенты все замечательные умеют поддержать, а учитель наделен даром делать замечания так чтобы пришло вдохновение работать над ошибками, а не закрываться в себе и забросить любимое дело. Поэтому, однозначно могу рекомендовать всем желающим постичь искусство фотографии именно в Фотоакадемии.
Фотоакадемия — это билет в большое искусство фотографии. Это школа для тех, кто хочет стать не одним из многих, а одним из лучших. Я имела опыт обучения в других школах по этой профессии ранее, но только здесь меня научили понимать и уметь применять правильно свои знания (как старые, которых оказывается почти не было, так и новые).
Здесь всегда помогают в различных трудностях, всегда объясняют если что-то непонятно, с терпением относятся к твоим ошибкам (даже если они повторяются из раза в раз). Здесь всегда чувствуешь поддержку. Все очень дружные и я счастлива, что учусь именно в Фотоакадемии с такими крутыми наставниками и невероятными студентами! А самое главное то, что я вижу свое несравненное развитие «до» и «после» (хотя еще учусь и заканчиваю только 3й месяц). Я не ошиблась!!! Спасибо Саше и всем, кто создал эту академию!
Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.
Подготовить новое поколение фотографов, способных на равных конкурировать с мировыми профессионалами и быть востребованными в мобильной, портретной, предметной и фуд-фотографии — это глобальная миссия Фотоакадемии Александра Сляднева.
Мы раскрываем талант в каждом, кто твёрдо решил стать профессиональным фотографом и зарабатывать творчеством. Ведём студента с нуля до первых коммерческих заказов. Развиваем не только технические навыки, но и внутреннюю уверенность. Наша цель — сформировать профессионала, который знает свою цену и понимает свою ценность.
