Меню
У цьому уроці глядачі дізнаються, як проходить зйомка меню в ресторані, використовуючи поєднання природного та штучного світла. Ми розглянемо приклад зйомки у новому ресторані в Києві, що ще навіть не відкрився на момент нашої роботи. Ви дізнаєтесь, як організувати весь процес — від комунікації із замовником до встановлення світла та підготовки композицій.
Цей урок допоможе вам зрозуміти всі тонкощі роботи над зйомкою меню для ресторану — від підготовки до фінального кадру. Ви навчитеся, як ефективно використовувати поєднання природного та штучного світла, щоб створити професійні та виразні фотографії страв. Також дізнаєтесь, як правильно підготувати робочий процес та взаємодію з клієнтом, що є важливим для успішної зйомки в реальних умовах ресторану.
Олександр Сляднєв — професійний фуд-фотограф, член Української Асоціації Професійних Фотографів (UAPF) і один зі 100 найкращих фуд-фотографів світу за версією British Journal of Photography.
Співпрацює з міжнародними компаніями та ресторанами, знімає для журналів, книг та видань, присвячених гастрономії. Фотографував страви і портрети відомих шеф-кухарів, співпрацює з ресторанами, відзначеними зірками Мішлен та іншими нагородами в індустрії.
17 років досвіду в професії фотографа, серед яких портретна фотографія, зйомки селебріті, fashion-зйомки, репортажна фотографія, предметна фотографія та фуд-фотографія. Автор проекту Food & Chef.
Про нього пишуть у Forbes. Його роботи публікує Savour. New York Times пише відгуки на його книги з Amazon. А British Journal of Photography вносить у список найвпливовіших фотографів світу.
Засновник Фотоакадемії і автор усіх її курсів, що основані на особистому досвіді та знаннях.
Мне очень нравится, как организовано обучение. Импонирует структурированная подача информации. Всё чётко, по полочкам – и так же чётко эта информация уложилась у меня в голове. Материала много, он актуальный, полезный и применимый в реальных задачах. Раньше у меня уходило от нескольких часов до целого светового дня, чтобы снять хороший кадр. А когда наработала практику в свете и композиции – стало хватать 15 минут.
Как и большинство новичков, я больше всего боялась момента, когда нужно предлагать свои услуги за деньги. Для себя поняла: главное здесь не опыт и не портфолио, а уверенность в себе, умение грамотно общаться и вести дела с разными клиентами. Именно этому я научилась в Фотоакадемии. Теперь я уверенно заявляю о себе как о фуд-фотографе. Я знаю, кому и как себя презентовать, какие работы отправлять, чтобы получить проект. Легче стала относиться к факапам и отказам – и при этом понимаю, как действовать дальше и решать любые ситуации.
Фотоакадемия — это билет в большое искусство фотографии. Это школа для тех, кто хочет стать не одним из многих, а одним из лучших. Я имела опыт обучения в других школах по этой профессии ранее, но только здесь меня научили понимать и уметь применять правильно свои знания (как старые, которых оказывается почти не было, так и новые).
Здесь всегда помогают в различных трудностях, всегда объясняют если что-то непонятно, с терпением относятся к твоим ошибкам (даже если они повторяются из раза в раз). Здесь всегда чувствуешь поддержку. Все очень дружные и я счастлива, что учусь именно в Фотоакадемии с такими крутыми наставниками и невероятными студентами! А самое главное то, что я вижу свое несравненное развитие «до» и «после» (хотя еще учусь и заканчиваю только 3й месяц). Я не ошиблась!!! Спасибо Саше и всем, кто создал эту академию!
Могу сказать, что мне очень повезло со школой, замечательными коллегами, а особенно с наставником. Его профессионализм чувствуется не только в его работах, а в методе преподавании! Не смотря на то что иногда кажется строгий — но это именно то что нужно для достижения невероятных результатов. Хоть это только мой 3-й месяц, но я уверена что в дальнейшем благодаря фотошколе Александра Сляднева мои навыки достигнут высот)
Зареєструйся вже зараз і отримай доступ до понад 550 онлайн уроків, щотижневих майстер-класів та Q&A сесій з експертами. Ми допомагаємо вирішувати будь-які питання та підтримуємо в дружньому ком’юніті. А ще — надаємо можливість працевлаштування після навчання і багато іншого.
Подготовить новое поколение фотографов, способных на равных конкурировать с мировыми профессионалами и быть востребованными в мобильной, портретной, предметной и фуд-фотографии — это глобальная миссия Фотоакадемии Александра Сляднева.
Мы раскрываем талант в каждом, кто твёрдо решил стать профессиональным фотографом и зарабатывать творчеством. Ведём студента с нуля до первых коммерческих заказов. Развиваем не только технические навыки, но и внутреннюю уверенность. Наша цель — сформировать профессионала, который знает свою цену и понимает свою ценность.
